Réalisations à l'école

Les grands classiques de la pâtisserie réalisés au CFA, sous la direction de mon professeur de pratique, Monsieur Duranti.

Saint-Honoré

Mille-feuille

Mille-feuille

Saint-Honoré

Saint-Honoré

Mille-feuille

Tarte Belle Hélène

Tarte Belle Hélène

Tarte Belle Hélène

Tarte Belle Hélène

Tarte Belle Hélène

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Bavarois fruits rouges

Bavarois fruits rouges

Bavarois fruits rouges

La tulipe chocolatée

La tulipe chocolatée

La tulipe chocolatée d'Alexandre Laumain

La tulipe avant cuisson

La tulipe avant cuisson

Muffin cacao

Muffin cacao

Master Class d'Alexandre Laumain

Brioche aux amandes

Brioche aux amandes

Deux cakes réalisés au CFA

Deux cakes réalisés au CFA

Cakes

Tartelette citron meringuée réalisée au CFA

Tartelette citron meringuée réalisée au CFA

Tartelette au citron meringuée

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